愛知県名古屋市『THE OYSTER ROOM(オイスタールーム)』で今が旬の…♡

愛知県名古屋市『THE OYSTER ROOM(オイスタールーム)』

冬になると食べたくなるもの…

今が旬の牡蠣‼︎

牡蠣の旬は12~4月。
英語で「R」のつかない月(5~8月)には食べるなと言われています。

夏場は菌の繁殖が活発となり食中毒のおそれがある上、産卵期で身が痩せておいしくないため…だそう

※これは真牡蠣の場合で、岩牡蠣の旬は夏みたいです_φ(・_・

牡蠣には「海のミルク」と呼ばれるほど、豊富な栄養があります♪

そんな、海のミルクを飲んで…?いや、食べてきました☆〜(ゝ。∂)

今回は、名古屋市 中区 ラシック内にある『THE OYSTER ROOM』へ♪

この日は、休日ということもあり、結構混んでいました(・_・;

45分ほど待ったのち…

海のミルクとご対面♡( ̄+ー ̄)

素焼き 塩とレモンで☆

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牡蠣フライ 熱々がおいしい‼︎

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豪快蒸し焼き‼︎

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ん〜♡牡蠣好きとしては、まだまだ食べれたかも笑(≧∇≦)

ここでまたまた豆知識☆

牡蠣を食べるとき、必ずといってついてくるのがレモン‼︎

これ、なんで??(´・_・`)

実は、牡蠣に含まれる亜鉛は吸収されにくい成分。

その吸収率をあげるのが、なんとレモン!

レモンに含まれるビタミンCやクエン酸が亜鉛の吸収を助けるのだそうです。

ビタミンCとクエン酸の両方を含む代表的な食品がレモン。

生牡蠣とレモンの組み合わせには臭みを消すというだけでなく、亜鉛を効率よく摂るためという意味もあるのです_φ(・_・

みなさんも今が旬の牡蠣!

ぜひ食べてくださいね♡

【お店】
THE OYSTER ROOM(オイスタールーム)

【住所】
愛知県名古屋市中区栄3-6-1
ラシック8F

【電話番号】
052-238-2071

【WEBサイト】
http://www.oysterbar.co.jp/oysterroom/

【地図】

愛知県名古屋市中区栄3-6-1

この記事を書いたキュレーター

遠藤萌(えんどうもえ)
遠藤萌(えんどうもえ)キュレーター
おいしいもの大好き!
名古屋の美人時計モデル、雑誌・サイトモデルとして活動しています。
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