ラーメン激戦区 恵比寿の実力店『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』

ラーメン激戦区 恵比寿の実力店『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』

ラーメン激戦区の街でもある恵比寿でここ数年お気に入りのお店がこちら、『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』です。

ラーメン激戦区 恵比寿の実力店『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』

ラーメンは山出汁スープと海出汁スープの2種類のベースを選んで豊富な具材やトッピング、スパイスなどを組み合わせたメニューが用意されています。
その他につけめんも人気です。麺はスープに合わせた太さの麺が選ばれます。

この日のチョイスは『山出汁野菜麺』、太縮れ麺に絡む濃厚なスープに野菜がたくさんのっています。

ラーメン激戦区 恵比寿の実力店『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』

こだわりの素材でつくられたスープはどちらもオススメです!
どちらかというとコッテリ派は『山』、サッパリ派は『海』がいいかもです。

●山出汁スープ
比内地鶏や銘柄地鶏や旬菜、根菜や各地の数々の食材などからじっくり煮出したメインスープに黒豚の骨を煮出し加えた極上鶏白湯スープ。

●海出汁スープ
真鯛の頭骨に北海道羅臼の出汁昆布と三陸の真鰹節、五島列島の鯖節、房総の太刀魚節に帆立貝や螺貝などの貝汁を加えてじっくり煮だした極上の海鮮スープ

ラーメン激戦区 恵比寿の実力店『麺酒場 框 恵比寿店(かまち)』

お昼はラーメンのみの営業。
夜は種類豊富なお酒とおつまみ、飲んだ〆には移動せずにそのままおいしいラーメンが食べられるラーメン居酒屋スタイルです。
旬の鮮魚や炉端焼きなど、いろいろなメニューが楽しめるお店です。

 このページで食レポしたお店

【お店】
麺酒場 框 恵比寿店(めんさかば かまち えびすてん)

【お店のWEBサイト】
http://www.wid.co.jp/tenpo/kamachi-ebisu/

【アクセス】
恵比寿駅東口から徒歩2分くらい

【住所】
150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-4-14
イナビル2F

【電話番号】
03-5795-2738

【地図】

東京都渋谷区恵比寿4-4-14

<i class="fa fa-user fa-fw"></i> この記事を書いたキュレーター

ジョニィ
ジョニィプロデューサー
好きな季節はサマー、好きな飲み物はビアー。
ハワイ好きのカイトサーファーです。

 
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